Azienda Agricola Pasquale Marino
Via Torreggiano, 14 - Petrosino (TP)
+39 328 709 1816
info@oliococciudamuri.it
Cocciu d'amuri ist Arbeit, Opferbereitschaft, Hingabe, Leidenschaft für die Natur und das eigene Land.
Unsere Geschichte
Das Öl „ Cocciu D'Amuri “ wird von der Marino-Farm in Marsala (TP) hergestellt.
Die Farm besteht seit mehreren Generationen, mein Vater Pasquale ist Agronom und hat immer traditionelle Anbautechniken mit moderner, wissenschaftlicher Aufmerksamkeit, die die Umwelt respektiert, und mit einer biologischen Methode kombiniert.
Ich bin Gloria, ich bin 22 und habe beschlossen, dem Öl, das von unserer kleinen Firma produziert wird, einen Namen zu geben.
Meine Leidenschaft entspringt der Tatsache, dass ich in einer Bauernfamilie aufgewachsen bin, in der ökologische Landwirtschaft und gesunde Ernährung die DNA unseres Lebensstils sind.
Ich habe es "COCCIU D'AMURI" genannt, inspiriert von dem Lied von Nello Analfino, das eine echte Serenade ist, eine Hymne an die Liebe, aber auch an die Doppelbedeutung des Wortes "Cocciu", Liebestropfen auf Italienisch und "Cocciu". in der Archäologie, was Stück, Stück Geschichte bedeutet, weil es eine sehr lange Geschichte ist, die Geschichte meiner Olivenhaine, die aus Arbeit, Opfern, Hingabe, Leidenschaft für die Natur und für das eigene Land besteht.
Das Öl
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Das Öl ist eine Marke von drei verschiedenen, aber einheimischen Sorten: CERASUOLA, BIANCOLILLA UND NOCELLARA mit einem Anteil von 33%, wie es die Tradition unserer Familie erfordert.
Die Oliven werden unmittelbar nach der Ernte gepresst, was ausschließlich von Hand erfolgt, um alle organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.
Die Farbe ist intensiv grün und der Duft erinnert an unser Land, sonnig und würzig mit dem Rausch des Meeres.
Die jahrhundertealten Olivenbäume hocken fast so, dass sie die hohlen Felsen eines Bergrückens enthalten und bewahren, der auf natürliche Weise in das Bett einer "Ciumara" abfällt, wo im Winter ein Fluss fließt.
Ich habe immer gedacht, dass die Besonderheit des Landes, in dem wir unsere Olivenbäume anbauen, dazu beiträgt, unserem Öl diesen einzigartigen Geruch, Geschmack und diese einzigartigen Eigenschaften zu verleihen.
Ich lade Sie ein, es zu probieren!
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PhotoGallery
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